Nel cuore delle LANGHE e del ROERO, c'è ALBA, una ridente cittadina ricca di cultura e tradizione. regina del TARTUFO, da sempre ci ha regalato specialità gastronomiche, le più svariate. Le sue terre sono ricche di prodotti e i suoi vini sono tra i più buoni e valorizzati del territorio PIEMONTESE.

Le colline che circondano questo piccolo gioiello d'architettura, che conserva i suoi tesori sin dall'arte romanica, creano uno scenario inimitabile e affascinante, vera e propria cartolina ad immagine di tutto ciò che offre questa terra rigogliosa. E' in questa zona, a CASTAGNITO, alle porte della città di ALBA, a pochi chilometri da POLLENZO, dove sorge una delle più severe scuole di formazione della"ARTE BIANCA", fortemente voluta dallo SLOW FOOD, che si trova l'azienda "LA MIA PASTA". Ed è per questo motivo che, per non venir meno a quelle che sono le svariate forme di genuinità che sono il vanto di LANGHE e ROERO, l'azienda ha fatto suo il rispetto delle tradizioni e la volontà di rendere sempre più naturale un prodotto che da sempre fa sì che il "MADE IN ITALY" sia visto come garanzia di purezza.